Рыбопромышленный кластер (16)

Компания “Морской меридиан” представляет новую товарную позицию в своем ассортименте – “Омега-3 из дикого Камчатского лосося” от Тымлатского рыбокомбината. Перерабатывающая база Тымлатского рыбокомбината находится среди нетронутой природы на северо-востоке Камчатки между горами и Карагинским заливом Берингова моря в прибрежной тундре, вдалеке от современной цивилизации. Здесь ловят дикий лосось. Четыре года в глубинах Тихого океана рыба нагуливает жир, а затем возвращается на нерест в быстрые и холодные реки полуострова. Во время путины на предприятии перерабатывают около 200 тонн лосося в сутки. Завод выпускает десятки видов продукции премиум-класса. И самая высокотехнологичная из них – капсулы Омега-3. Изначально жир добывают из голов лосося. Сделать это нужно быстро и с соблюдением всех технологий. Далее жир отправляется на переработку. Процесс этот сложный и требует постоянного...

85-я Международная торговая выставка пищевой промышленности была открыта для всех желающих с 17 по 26 января. В этом году выставка была посвящена достижениям в сельском и лесном хозяйстве, продовольственным товарам и садоводству. Все дни выставки посетители могли познакомиться с новейшими разработками в производстве продуктов питания, фермерстве, растениеводстве и животноводстве, увидеть технические новинки и конечно попробовать на вкус продукцию, которую привезли участники из 72 стран мира. В этом году ключевыми темами для дискуссий стали проблемы, с которыми сталкиваются сельское хозяйство и пищевая промышленность в результате изменения климата: использование устойчивых, ресурсосберегающих и экологических методов для производства. В рамках «Зеленой Недели» состоялся 12-й Глобальный форум по продовольственному и сельскому хозяйству. Мероприятие прошло под девизом “Еда для всех ...

Эксперты рассказали РИА Новости, как провести новогоднее застолье без осложнений для организма. Они рекомендуют заранее продумать новогоднее меню и пересмотреть рецепты некоторых блюд. Диетологи также рассказали, какие лучше выбрать салаты и мясо и какие напитки. Репетиция. Как рассказала врач персонифицированной медицины Маргарита Королева, чтобы наутро не было "мучительно больно", надо заранее продумать, как будет выглядеть новогодний стол. "Если вам захочется кремового тортика, селедки под шубой или соленых огурцов и грибов, то стоит все это купить и попробовать незадолго до праздника, чтобы эти продукты не были для вас вожделенными", - сказала она. "Большинство продуктов на новогоднем столе жирные и непривычные для нашего организма, так как они не используются в ежедневном нашем рационе. Поэтому заранее необходимо прорепетировать некое застолье и в небольших количествах попробовать...

Ассоциация рестораторов, отельеров и туризма Республики Саха (Якутия) приглашает на гастрономический фестиваль «Вкус Якутии» 28 ноября – 1 декабря 2019 г. в рамках фестиваля «Зима начинается с Якутии». Гастрофест соберет более десяти ресторанов, которые сойдутся в кулинарном поединке. Участники представят малоизвестную в России кухню народов Крайнего Севера, а также Арктики. Одна из целей ― возрождение национальных рецептов, которые были утрачены. На фестиваль заявлены рестораны «Своя компания», «Карлсон», «Крыша», «Муус Хайа», «Река-озеро-лес», «Мясо есть», «Каре», Kitchen, «Тыгын Дархан», «Усадьба Атласовых», «Махтал». Все они представляют разные кухни народностей северной республики. В течение конкурсной недели с 28 по 30 ноября 2019 года участники представят индивидуальный дегустационный гастрономический сет (из расчета на одну персону), по фиксированной цене. Как уточнили...

Исследование, проведённое в Госпитале Джонса Хопкинса (США), показало, что диета с низким потреблением углеводом существенно улучшает память у людей старшего возраста с лёгкими умственными нарушениями. На протяжении трёх месяцев участники исследования (люди старшего возраста с лёгкими умственными нарушениями) придерживались низкоуглеводной диеты с высоким количеством жиров. По окончании эксперимента у всех участников было зафиксировано улучшение памяти. При этом наилучшие результаты в тестах на память показали участники, которые потребляли меньше всего углеводов. Исследователи назвали результаты эксперимента очень впечатляющими, так как даже соблюдение диеты Национального института старения сопровождается постепенным ослаблением памяти. Как улучшить память в старшем возрасте? Участники исследования, которые добились наилучших результатов в улучшении памяти, ограничили потребление...

Ученые составили список из 15 факторов, которые увеличивают риск преждевременной смерти. Эксперты сосредоточились на рационе, при котором образуется дефицит полезных и избыток вредных компонентов, сообщает Электронная газета "Век". Наибольшую опасность для организма, по словам ученых, представляет избыток соли. Кроме того, к опасным пищевым привычкам ученые отнесли избыток в рационе трансжиров, сладких напитков, красного мяса и переработанного мяса. Что же до продуктов, которых в рационе обычно не хватает, то к ним исследователи отнесли цельнозерновые продукты, фрукты, орехи, семечки, овощи, рыбу богатую омега-3 и полиненасыщенными жирными кислотами, а также молочных продуктов богатых кальцием. Ранее американские ученые рассказали о том, как необходимо питаться, чтобы избавиться от жира на животе. Согласно выводу исследователей, сделать талию проще всего придерживаясь так называемой...

Фестиваль МосВегФест является крупнейшим вегетарианским фестивалем в Восточной Европе. МосВегФест - это уникальное событие для всех людей, кто интересуется здоровым питанием, экологией, трезвым семейным отдыхом и конечно для всех, кто любит вкусно покушать. Площадь 8000 м², 4 музыкальные сцены, больше 100 шатров и, главное, тысячи единомышленников – в 2019 году Московский вегетарианский фестиваль станет ещё масштабнее! 29 и 30 июня территория дизайн-квартала «Флакон» превратится в настоящий зеленый город будущего, который соберет людей, интересующихся правильным питанием, вопросами экологии и здоровым семейным отдыхом. По оценкам организаторов МосВегФест становится крупнейшим вегетарианским фестивалем в Восточной Европе. Фудкорт, маркет, дегустации, вкусные блюда без мяса, рыбы, молока и яиц, вегетарианский стритфуд – всё это ждёт сторонников здорового образа жизни и любителей...

С алюминиевой фольгой для гриля от Paclan пикники станут разнообразнее, а готовка – проще Непременный атрибут летнего отдыха – блюда на гриле, но что делать, если кусочки мяса, рыбы или овощей слишком тонкие и нежные для решёток? На выручку придёт фольга Grill Aluminium от Paclan, одного из ведущих европейских брендов товаров для домашнего хозяйства. Она сделана из плотного алюминия специально для приготовления блюд на гриле. Высокая прочность алюминиевой фольги позволяет расстилать её прямо на решётке гриля и оборачивать мясо, рыбу и овощи без риска порвать. Особенно удобным использование делают размеры изделия: ширина составляет 45 сантиметров (против стандартных 30). Эта особенность пригодится и при приготовлении блюд в духовом шкафу – за счёт большой ширины Grill Aluminium от Paclan легко покроет весь противень. Благодаря качественному и экологичному материалу данная фольга...

В «Азбуку Вкуса» начались поставки радужной форели, выращенной на качественных био-кормах марки BioMar в экологически чистом высокогорном районе Армении. Каждая рыба маркирована специальными сережками-клипсами с надписью Bio, подтверждающими органическое происхождение: как отмечает ритейлер, такое решение стало ответом на запрос покупателей, уделяющих особое внимание качеству и безопасности продуктов. «Форель поставляется компанией “Фишка” - это признанный лидер в сфере выращивания Био-форели. Важную роль в выборе партнеров играет отношение к процессу производства продукта, к его хранению и доставке до потребителя. Мы работаем только с зарекомендовавшими себя производителями и тщательно следим за качеством продукции, которая попадает на прилавок. В Москву рыба раз в неделю доставляется на самолёте, что гарантирует ее свежесть и качество», -отмечает Екатерина Ломакова...

На Стойленском ГОКе (входит в Группу НЛМК) состоялись традиционные состязания по зимней рыбной ловле, в которых приняли участие 35 работников семи цехов и подразделений комбината. Успех каждой команды оценивали по общему весу улова. Мероприятие прошло в минувшие выходные на льду Старооскольского водохранилища. Победителем соревнований была признана команда цеха железнодорожного транспорта «Локомотив-2»: общий ее улов составил 2 кг 365 г. Второе место также досталось железнодорожникам – команде «Локомотив-1». Их результат - 1 кг 650 г. На третьей ступени почетного пьедестала – представители команды ремонтного комплекса «Ремонтник» (1 кг 620 г). Самую крупную рыбу весом 450 граммов на соревнованиях поймал работник цеха железнодорожного транспорта Александр Рощупкин. А в конкурсе на самое быстрое бурение лунок лидировал Юрий Загнибородов с фабрики окомкования концентрата. Командам...

Участники команды «Молодежки ОНФ» в Ленинградской области присоединились к Всероссийской акции «Уха на всю страну», которая прошла 8 февраля в День зимней рыбалки. Ее цель – объединение любителей активного зимнего отдыха. Активисты «Молодежки» решили пообщаться с ценителями рыбалки, поддержать их и угостить сладостями и горячим чаем. В обмен предложили рыбакам поделиться частью улова, чтобы приготовить «уху дружбы» для всех. Участники команды «Молодежки ОНФ» вышли на побережье Финского залива в поселке Советский полностью экипированными. Группы сопровождал представитель МЧС РФ, который заблаговременно провел инструктаж по правильному поведению на льду. Котелок, дрова для костра и ингредиенты для ухи уже были подготовлены, поэтому «ледовая» кухня заработала быстро. Менее чем через час уха из трех видов рыб – окуней, подлещиков и красноперок – была готова. «Зимняя рыбалка – это целое...

Эксперты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Ханты-Мансийском округе инициировали в городе Радужном экологическую акцию в День зимней рыбалки. Несмотря на мороз минус 27, на берег озера имени ветерана Великой Отечественной войны Виктора Швецова, расположенного в черте города, собралось несколько десятков человек. Это озеро находится уже несколько лет под патронатом экспертов ОНФ в Югре. Общественники не только регулярно убирают вокруг водоема мусор, но и силами детей и молодежи высадили на берегу десятки сосен. Озеро им. Швецова – любимое место рыбалки местных жителей, в первую очередь, ветеранов. А о том, чтобы рыбалка всегда была удачной, заботится эксперт ОНФ в Югре Мидхат Хасанов вместе с юными экологами города. «Мероприятия на свежем воздухе у нас не редкость. Не первый год мы спасаем зимой рыбу на озерах в период загара, их вокруг города семь, бурим лунки...

Представители команды «Молодежки ОНФ» в Республике Коми в День зимней рыбалки провели на реке Сысола в районе местечка Чит под Сыктывкаром необычную акцию - «Уха на всю страну». Активисты поздравили любителей подледного лова с праздником и сварили для них уху. Эта акция прошла во многих регионах России, где погодные условия позволяют заниматься зимней рыбалкой. В этот день на льду Сысолы собралось около 10 любителей подледного лова, которые были рады неожиданному поздравлению. «Рыбаки охотно откликнулись на предложение сварить для них уху, и поделись для этого частью своего улова. Естественно, к акции общественники тщательно подготовились: привезли с собой заготовленные дрова, посуду, все необходимые для приготовления хорошей наваристой ухи ингредиенты - картошку, морковь, лук, специи, перловку. В итоге, уха, приготовленная прямо на месте, на берегу реки, нашими молодыми ребятами...

Компания «Евродом» приняла участие в семейном рыболовном фестивале «Разнежье – 2017». Традиционно фестиваль прошел на акватории Чебоксарского водохранилища в районе села Разнежье Воротынского района, в минувшие выходные. Главные задачи фестиваля - организация доступного досуга для взрослых и малышей, пропаганда здорового образа жизни, активного отдыха и туризма, популяризация любительского и спортивного рыболовства. В этом году количество участников фестиваля значительно увеличилось, расширилась география - почетными гостями фестиваля стала команда из Республики Беларусь. Кроме соревнований по рыболовному мастерству, участники сыграли в спартакиаду, а также в парусную регату. Всего фестиваль посетили свыше 500 человек. В рамках двухдневного тура компания «Евродом» разыгрывала свои сертификаты на покупку таунхауса, а также сертификаты от партнера — кафе грузинской кухни «Сулугуни». В...

Умная бытовая техника LG помогает участникам «Территория смыслов на Клязьме» придерживаться рационального и здорового образа жизни. В рамках 8-летнего сотрудничества с Федеральным агентством по делам молодежи (Росмолодежь) компания LG Electronics выступает партнером форума «Территория смыслов на Клязьме». Для участников четвертой смены LG провела реалити-шоу – кулинарный мастер-класс «Очарование вкуса: русская кухня с LG Electronics» с участием Влада Пискунова, шеф-повара ресторана «Матрешка», признанного эксперта русской кухни, и популярного видео блогера Wylsacom. Влад Пискунов продемонстрировал как можно легко в домашних условиях при помощи микроволновой печи LG NeoChef приготовить исконно русские рецепты и красиво их сервировать: стерлядь, запеченная курица по-московски с овощами, а также полезная «гурьевская» каша. В свою очередь Wylsacom на примере видео съемки кулинарного...

Норвежский Комитет по Вопросам Экспорта Рыбы объявил о запуске нового проекта по теме правильного питания «100 дней с норвежской семгой». С 15 марта 2010 г. в течение трех месяцев блогеры и добровольцы-москвичи будут описывать свой опыт правильного питания на страничке проекта «Мой путь здоровья с норвежской семгой» на Mail.Ru. Они расскажут о том, как они себя чувствуют, изменилось ли что-нибудь в их внешнем виде и настроении. Чтобы попасть в проект все его участники прошли отборочный тур среди пользователей Mail.Ru. Они прислали на конкурс свой портрет-фотографию, кратко описали свой стиль жизни и интересы, а также аргументировали, почему хотят победить, зачем им это нужно и чего они хотят достичь. Илья Лазерсон еженедельно будет рекомендовать рецепты с норвежской семгой для диеты. По итогам открытого голосования за самого интересного участника среди пользователей Mail.Ru. (самый...